Zdrava prehrana za sportske entuzijaste - avokado

Masna kalorijska bomba? Daleko od istine. Avokado je veoma zdrav i posebno za sportaše, koji žele dobiti na mišićnoj masi, interesantan.

Avokado je često, zbog veoma visokog postotka masnoća, do 30 %, na lošem glasu. Nepravedno, jer uglavnom sadrži nezasićene masne kiseline. Zajedno sa svojim ostalim sastojcima, veoma je zdrav i zahvaljujući visokom kalorijskom indeksu savršen za sportske entuzijaste koji žele dobiti na mišićnoj masi.

Što sadrži jedan tipičan avokado?

Prosječan avokado ima otprilike 290 kalorija. Od toga je 27 grama masti ali samo oko 4 grama zasićenih masnih kiselina. Ostatak čine nezasićene masne kiseline koje imaju pozitivan učinak na razinu kolesterola. Avokado ima veoma mali postotak ugljikohidrata i proteina, ali je veoma bogat kalorijama.

Avokado sadrži i sljedeće vitamine:

• Vitamin C – dobar za imunitet
• Vitamin A – važan za oči i kožu
• Vitamin E – snažan antioksidans

Uz to dolazi i mnoštvo minerala (kalij, magnezij, željezo,...), folna kiselina i puno vlakana. Dakle, ovo super voće ima puno zdravih sastojaka i ne zavrjeđuje loš glas koji ga prati.

Energetska bomba

Jedan avokado ima dvostruko više energije od banane i čak četiri puta više od jabuke. To ga čini zanimljivim za osobe koje žele dobiti na težini ili na mišićnoj masi. Uz pomoć avokada moguće je brzo i bez problema unijeti dnevnu dozu kalorija.

Pogodan za mršavljenje

Iako sadrži puno kalorija, avokado je idealan i  kod dijeta. Sadrži, kao što smo već napomenuli, malo ugljikohidrata zbog čega je idealan u low-carb dijetama (mali unos ugljikohidrata) ili kod prehrane sa smanjenim unosom ugljikohidrata. Avokado je veoma zasitan, zbog čega ne bi smjeli imati problema s napadima gladi.

Kada je avokado spreman za konzumiranje?

U pravilu je avokado dovoljno zreo kada je mekan na dodir. Danas trgovine nude dovoljno zreli avokado. Ako kupite malo čvršći avokado, to ne predstavlja nikakav problem. Jednostavno ga ostavite da miruje nekoliko dana. Tako će dozreti, omekšati i razviti svoj puni okus.

Guacamole

Želimo vam predstaviti recept za jednu od klasičnih, ali veoma ukusnih Guacamola. Brzo se priprema, ali je izvanrednog okusa.

Sastojci:

• 2 zrela avokada
• 1 rajčica
• ½ luka
• maslinovo ulje
• sol
• papar
• sok limete
• 1 tvrdo kuhano jaje (ako želite)

Priprema:

Prepolovite avokado i stavite mesnati dio u posudu. Usitnite ga uz pomoć vilice dok ne postane kremast. Nasjeckajte luk, rajčicu i jaje na kockice i dodajte u avokado. Dobro izmiješajte i začinite maslinovim uljem, solju i paprom. Na kraju dodajte malo soka od limete (ne previše) i ponovno promiješajte.

Dobar tek!