Bake Affair Tijesto za vanilin kiflice SINGLE

Vanilin kiflice tradicionalni su klasik među božićnim keksima. S ovom smjesom za pečenje tijesto se može napraviti vrlo jednostavno i bez prethodnog znanja. Smjesa za pečenje je prirodna, bez palminog ulja i daje oko 500 g vanilin kiflica. Obogaćen najfinijom vanilijom, miris oduševljava sva osjetila. Savršeno za radost božićnog pečenja.

Potrebni svježi sastojci:

• 110 g maslaca
• ili 110 g veganskog maslaca

Savjeti:

• U hermetički zatvorenoj posudi, pohranjenoj na hladnom i suhom mjestu, vanilin kiflice traju najmanje 8 tjedana.

Priprema za približno 500 g keksa:

1. Otvorite pakiranje, izvadite vrećicu s vanilin šećerom i stavite je na stranu.
2. Smjesu za pečenje stavite u veliku zdjelu.
3. Narežite 110 g hladnog maslaca na sitne komade i dodajte smjesi za pečenje. Mijesite oko 1 minute ručno, mikserom ili Thermomixom.
4. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na oko 60 minuta ili preko noći.
5. Zagrijte pećnicu na 180°C gornji/ donji grijač.
6. Limove za pečenje obložite papirom za pečenje.
7. Tijesto oblikujte na pobrašnjenoj radnoj površini u valjak debljine približno 3 cm i izrežite na komade debljine približno 1 cm (veličine oraha). Razvaljajte ih dlanovima u štapiće, oblikujte ih u kiflice i stavite na lim obložen papirom za pečenje.
8. Pecite u pećnici na drugoj rešetki odozdo oko 10-15 minuta, dok krajevi ne postanu lagano smeđi.
9. Vanilin šećer stavite u malo sito i pospite po još toplim vanilin kiflicama. Ostavite kiflice da se ohlade oko 10 minuta.

Ideja za alternativni recept: Vanilin kuglice

• Izvadite tijesto iz hladnjaka i oblikujte male kuglice (promjera oko 2,5 cm).
• Stavite vanilin kuglice na lim obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici (180°C gornji/donji grijač) oko 20 - 25 minuta dok ne porumene.
• Vanilin šećer stavite u malo sito i pospite po još toplim vanilin kuglicama.
• Ostavite da se kuglice ohlade oko 10 minuta.