Bake Affair Tijesto za vanilin kiflice

Vanilin kiflice pravi su klasik među božićnim keksima. S ovom smjesom za pečenje tijesto se može napraviti vrlo jednostavno i bez prethodnog znanja. Prirodni sastojci i brza obrada osiguravaju zabavu uz pečenje i predbožićno veselje za velike i male. Obogaćene s pravom bourbon vanilijom, vanilin kiflice imaju neodoljivo ukusnu aromu. Savršeno za cijelu obitelj.

Potrebni svježi sastojci: 220 g maslaca ili 220 g veganskog maslaca.

Savjet: Vanilin kiflice traju najmanje 8 tjedana u hermetički zatvorenoj posudi, čuvanoj na hladnom i suhom mjestu.

Priprema:

• Otvorite pakiranje, izvadite vrećicu s vanilin šećerom i stavite je na stranu.
• Smjesu za pečenje stavite u veliku zdjelu.
• Narežite 220 g hladnog maslaca na sitne komade i dodajte smjesi za pečenje. Mijesite oko 1 minute ručno, mikserom ili Thermomixom.
• Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na oko 60 minuta ili preko noći.
• Zagrijte pećnicu na 180°C gornji/ donji grijač.
• Limove za pečenje obložite papirom za pečenje.
• Tijesto oblikujte na pobrašnjenoj radnoj površini u valjak debljine približno 3 cm i izrežite na komade debljine približno 1 cm (veličine oraha). Razvaljajte ih dlanovima u štapiće, oblikujte ih u kiflice i stavite na lim obložen papirom za pečenje.
• Pecite u pećnici na drugoj rešetki odozdo oko 10-15 minuta, dok krajevi ne postanu lagano smeđi.
• Vanilin šećer stavite u malo sito i pospite po još toplim vanilin kiflicama. Ostavite kiflice da se ohlade oko 10 minuta.

Ideja za recept: kuglice od vanilije

• Izvadite tijesto iz hladnjaka i oblikujte male kuglice (promjera oko 2,5 cm).
• Stavite vanilin kuglice na lim obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici (180°C gornji/donji grijač) oko 20 - 25 minuta dok ne porumene.
• Vanilin šećer stavite u malo sito i pospite po još toplim vanilin kuglicama.
• Ostavite da se kuglice ohlade oko 10 minuta.