Bake Affair Prhko tijesto SINGLE

Ova smjesa za pečenje se pomiješa s nekoliko svježih sastojaka i brzo postaje ukusno prhko tijesto. Napravljena od prirodnih sastojaka, smjesa za pečenje ne sadrži palmino ulje i umjetne aditive. Tijesto je savršeno za mnoge kreativne ideje. Idealno za klasične tradicionalne božićne kolačiće.

Potrebni svježi sastojci:

• 165 g maslaca
• 1 žumanjak

Savjeti:

• Prije pečenja kekse lagano premažite vodom i ukrasite nasjeckanim orasima ili obojenim ukrasima za posipavanje.
• Kekse napunite marmeladom ili nougat kremom ili ukrasite šlagom u spreju.
• U hermetički zatvorenoj posudi, pohranjenoj na hladnom i suhom mjestu, prhki keksi trajat će najmanje 8 tjedana.

Priprema za otprilike 500 g:

1. Otvorite pakiranje i uspite smjesu za pečenje u veliku zdjelu.
2. Izrežite 165 g hladnog maslaca u malu zdjelu i dodajte sa žumanjkom smjesi za pečenje. Mijesite tijesto ručno, mikserom ili Thermomixom oko 2-3 minute.
3. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na oko 60 minuta ili preko noći.
4. Zagrijte pećnicu na 170°C, gornji/donji grijač.
5. Limove za pečenje obložite papirom za pečenje.
6. Radnu površinu i tijesto pospite brašnom i razvaljajte tijesto debljine oko 5 mm. Izrežite kekse uz pomoć modlica i stavite na limove za pečenje.
7. Pecite jedan za drugim na srednjoj rešetki (ovisno o veličini keksa) otprilike 10-15 minuta dok ne postanu svijetlosmeđi. Ostavite da se kratko ohladi i izvadite iz lima za pečenje.
8. Kekse po želji pospite kakaom u prahu ili šećerom ili kokosom, ukrasite šlagom u spreju ili napunite marmeladom ili kremom od nougata ili oraha.

Recept za glazuru od bjelanjaka u spreju:

Bjelanjak pomiješajte u snijeg pomoću miksera ili Thermomixa (10 sek./brzina 6). Zatim postupno dodajte šećer u prahu, a zatim miksajte na najvišoj brzini oko 1 - 2 minute. Masa je prave konzistencije ako se pri podizanju s pjenjačom pojave vrhovi. Glazuru napunite u vrećicu za ukrašavanje i njome ukrasite prhke kekse.