Bake Affair Cookies - čokoladni kolačići s najboljom čokoladom

Ova mješavina za pečenje pogodak je za sve ljubitelje slatkoga. Kolačići su gotovi u samo nekoliko koraka. Obogaćeni s belgijskom čokoladom, kolačići su nježni iznutra, a hrskavi izvana. Savršeno za goste, a također i kao međuobrok.

Potrebni svježi sastojci:

• 1 jaje
• 175g mekog maslaca

Savjeti:

• Stavite uvijek u pećnicu samo 1 lim za pečenje.
• Sirovi kolačići također se mogu zamrznuti. Kad ih želite peći, jednostavno ih stavite peći na 180°C (gornji/donji grijač) 22 minute.
• Kolačići ostaju svježi danima u posudi za čuvanje i savršeni su i za put.

Priprema:

1. Izvadite 175 g maslaca iz hladnjaka 1-2 sata prije upotrebe ili jednostavno zagrijte u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi.
2. Otvorite pakiranje, izvadite vrećicu sa šećerom i odložite je.
3. Omekšani maslac stavite u veliku posudu i tucite zajedno sa šećerom iz vrećice 3 minute mikserom, ručnom miješalicom ili Thermomixom (razina 2 s lopaticom).
4. Dodajte 1 jaje i miješajte još jednu minutu. Sada dodajte smjesu za pečenje i miješajte oko 1 minutu (s Thermomixom, s lopaticom na razini 2) dok se ne stvori glatko tijesto. Ako je potrebno, još malo ručno promiješajte s lopaticom za tijesto.
5. Oblikujte tijesto u 15 kuglica (po 60g):
   1. Odrežite komad tijesta sa žlicom, oblikujte rukom lopticu i pritisnite je da bude plosnata, oko 2 cm (kolačići bi trebali biti visoki oko 2 prsta) ili
   2. Odrežite komad tijesta sa žlicom za sladoled (nije potrebno ručno pritisnuti)
6. Stavite na lim za pečenje, tanjur ili dasku obloženu papirom za pečenje, pokrijte prozirnom folijom / krpom i stavite na hladno 1-2 sata (hladnjak).
7. 15 minuta prije pečenja zagrijte pećnicu na 180°C (gornji/donji grijač)
8. Stavite kolačiće s razmakom od 5 cm na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite 18 minuta.
9. Kolačiće maknite s lima za pečenje i pustite da se ohlade prije posluživanja ili spremanja u hermetički zatvorenu posudu (limenka za kekse).